# route623 島暮らし

Life w/z color & protein in Yoron island! Get to know me ت


六本木、福生、嘉手納で遊び疲れて南の島でのんびり島暮らし、筋トレ・ハンドメイド・貧乏旅行など書いてます。
離島にて脱サラを夢見るアラフォー社畜女のドキュメンタリーww 暇つぶしにどうぞ┏○ペコッ



▷▶︎▷▶︎ハラール管理者になろう!

 

 

 

沖縄から友達がやってくる!って事ではりきってます、今日は彼女のために久しぶりに鶏ミンチでキョフテ(中東風ハンバーグ)を作ります。

 

 

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 キャベツ・フムス・キョフテピタパンにはさんで特製ヨーグルトチリソースをかけます。

 

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 ピタパンはミートガイの冷凍ものが一番美味しいです。

 

せっかくだから同じミートガイでフムスも。

 

 

 タヒニ(胡麻のペースト)を入れると美味しいとヨルダンの友人に教わったので、これも入れてもったり美味しいフムスができる♥

Kevala, オーガニックゴマタヒニ 16 oz (454 g) - iHerb.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

実は びすこⓒ (@623_sideB)は中東やイスラム文化が好きすぎてローカルハラール管理者を受講しました、今もまだまだ勉強中の身。

 

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ちょっと二重アゴがすごいので顔消させてもらいましたw

 

 

 

 

 

 

 

これきっかけがあって。

 

 

 

ヒジャーブを被った女性(おそらくマレーシアかインドネシアムスリマの方)が供利港で白いおにぎりを食べていて。

(イメージです)

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 なれなれしく人懐こい私は、中東の旅から戻って中東シックだったのも手伝ってヒジャーブの彼女に話しかけました。

すると、東南アジアの方から沖繩へ来て、せっかくだから与論島も見に来たのだけど食べるものがないので沖繩から白いお米のおにぎりだけを持ってきたというのです!!!

(しかも滞在時間2時間弱の日帰り!!!)

 

 

 

「えええええええ、そうなの???もったいない!!」

 

 

 

宗教上食べられるものがないからって理由でそんな。。。

 

 

 

てな事がきっかけで、東京までローカルハラール管理者を受講しに行きました。

社畜のくせにいざという時貯金をしてますから、この時がまさに「いざ」という時だったんです。

 

route623.hatenablog.com

 

 

 

ムスリムプロフェッショナルジャパン協会

MPJA | Muslim Professional Japan Association – Muslim Professional Japan Association

 

 

 

一応、中東系料理、アフリカ料理なども作れてるつもりだけど、私としては島の郷土料理などを食べてもらいたくて、とりあえず鶏飯しかまだできないんだけどw

今までにはアフリカのムスリムの方にだけケータリングしたんだけど、やはりもっと来てもらいたいな~。海も日本で一番綺麗だしブルキニもOKですよ(´∀`*)

 

 

 

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honichi.com

 

 

 

 オリーブオイルもハラール認証済のもの(^ω^)

 

 

 

 

 

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キョフテ見たら腹減ってきたなー。

 

 

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